Hozzávalók (1 adaghoz):
1 db teljes kiőrlésű vagy low-carb tortilla/lapkenyér
1 db tojás
½ db érett avokádó
1 marék friss spenót vagy rukkola
1 tk olívaolaj vagy vaj a sütéshez
só, bors, ízlés szerint chilipehely
opcionálisan: feta sajt / reszelt sajt / paradicsomszeletek
🔪 Elkészítés:
Verd fel a tojást, sózd, borsozd, és süsd meg egy kis serpenyőben, lapos „omlettként” (max. 1 perc).
Amíg sül, az avokádót villával törd össze, ízesítsd kis sóval, citromlével.
Kend meg a tortilla közepét az avokádókrémmel.
Tedd rá a tojást, a zöldeket, opcionálisan a sajtot vagy paradicsomot.
Hajtsd fel az alját, tekerd fel, és már kész is!
⏱️ Idő:
Elkészítési idő: 5 perc alatt
💡 Miért jó?
Lassan felszívódó szénhidrát + jó zsír + fehérje = egyenletes energiaszint
Nem kell hozzá extra eszköz, és hidegen is ehető, viheted útközben is
még egy reggeli:
🥑 Avokádós tojásos pirítós
Hozzávalók (1 adag):
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
½ avokádó
1 tojás
Só, bors, chilipehely ízlés szerint
(opcionális: pár szelet paradicsom, rukola, sajt)
Elkészítés:
A kenyeret pirítsd meg serpenyőben vagy pirítóban.
Az avokádót villával törd össze, sózd, borsozd, és kend a kenyérre.
A tojást tükörtojásként vagy buggyantva süsd meg, és tedd a pirítós tetejére.
Szórd meg chilipehellyel vagy friss zöldfűszerekkel.
💡 Ha még gyorsabb verzió kell, csak kend meg a kenyeret avokádóval vagy krémsajttal, és dobj rá pár szelet paradicsomot/uborkát.
